...šimlena...

...je období švestkové.Takže se u nás vyvařují knedlíky,vypékají buchty,švestičky ráno,švestičky večer....vaří se marmelády a vaří se povidla....no a právě v tomto švestkovém období vzpomínám na ŠIMLENU.
Dělávala ji má babička,a to zásadně k chlupatým knedlíkům zapékaným s vajíčkem.
Zapékaly se na vypečené šťávičce z masa z předešlého dne.
Dobrota.
Šimlena je vlastně jednoduchý kokteil z mléka a povidel,který se připíjel k té dobrotě.

...hezký den...švestičkový....zuzka...